天然臺食記~

「天然臺」餐廳，一家在台北老字號的傳統湘菜料理，不知路過多少回了，終於有機會嚐嚐這家老店的味道

天然臺，台北市羅斯福路和寧波東街交叉路口

好暗，看不見哩

大門 (反而比較黑)

進門之後，很容易就找到4人的座位啦！

打開菜單瞧一瞧~~

連某紅豆餐廳的「心太軟」都有做哩！

最後因為人不多,只點了四菜一湯

首先是，泡菜肉末(有一點不詩情畫情的感覺)

簡單說，是用「泡菜」和豬絞肉一起炒，味道並不太重，不過原本的期望是類用韓式的泡菜或四川泡菜來做，口味較重，結果和預期的差異頗大；另外，如果絞肉換成肉絲，應該口感會好很多

第二道上場的是醉雞，這是很常見的菜，湘菜中少不了它，天然臺做的還可以，沒有特別的感覺。

接下來這道就很有特色了，菜名是「彭家豆腐」，就是用老豆腐和豆芽、肉絲等去紅燒，在大火烹煮下，很容易就入味了，是下飯的一道菜。

第四道是清蒸鱈魚，因為是餐廳，鱈魚用料很實在，口感超好，咬下去真的會有彈牙的感覺，平常在家裡很不容易買到這種品質的魚(好*多才有吧！)，忍不住多吃幾口。

同場加映，餐廳晚費招待辣椒蘿蔔干一碟，超下飯的

湯的部分，就跳過了(冬瓜蛤蜊湯)，四菜一湯，一共是一千多一點，其實不算貴。不過餐廳的風格，頗有20年前當時一般餐廳的感覺，似乎都沒有再整理裝修的打算。和今天其他的餐廳比較，很容易就會被比下去了。